4U Magazine

22 Luglio 2010  ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Vi proponiamo una carrellata di piatti molto particolari per veri intenditori, dal palato fine e portafogli pieno

Tanti zeri in un sol boccone

di Angela Patrono

Arrivereste mai a spendere 3000 euro per una pizza, o 16000 euro per un gelato? Sembra impossibile, ma esiste qualcuno disposto a sborsare un patrimonio per degustare i cibi più ordinari del mondo, ovviamente arricchiti con ingredienti di prima qualità.

Da Nino's Bellissima, ristorante nel cuore di New York, è possibile assaggiare una pizza per la "modica" cifra di almeno 1000 dollari. Il condimento si addice ai palati più raffinati: aragosta del Maine, quattro varietà diverse di caviale, uova di salmone, panna acida francese e un pizzico di wasabi.

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Ma il record della pizza più cara del mondo è stato infranto nel 2006 con la "Pizza Royale 007", ideata dallo chef Domenico Crolla e chiaramente ispirata alle atmosfere sontuose dei film di James Bond. La pizza, stimata attorno ai 3000 euro, è stata messa all'asta, mentre il ricavato è stato devoluto in beneficenza. Gli ingredienti? Aragosta marinata con cognac, caviale innaffiato nello champagne, carne di cervo, salmone affumicato scozzese, salsa di pomodoro, prosciutto e aceto balsamico. Piccolo particolare, la decorazione con abbondanti scaglie d'oro 24 carati.


Tornando nella Grande Mela, il ristorante "Serendipity 3" propone il gelato più costoso del pianeta: il "Frrrozen Haute Chocolate", ideato in partnership con la gioielleria Euphoria New York. Si tratta di una delizia guarnita con 28 tipi di cioccolato provenienti da tutto il mondo, panna montata, tartufo e 5 grammi d'oro 23 carati commestibile. Alla base della pregiata coppa in cui è servito, si trova un braccialetto in oro con tanto di diamante. Il costo? 25000 dollari.

Anche il cibo meno raffinato per antonomasia ha deciso di compiere un restyling in nome dell'eleganza: succede sempre a New York, al Wall Street Burger Shoppe, dove l'hamburger più celebre costa 175 dollari. La farcitura è composta da carni bovine, funghi selvatici, tartufo nero, formaggi raffinati e scaglie d'oro. Niente male per il cosiddetto cibo-spazzatura.

Al Bombay Brasserie di Londra si prepara invece il curry più costoso del mondo: il Samundari Khazana (Tesoro del Mare), con caviale beluga, lumache di mare, un'aragosta intera e oro commestibile, accompagnato da risotto allo zafferano e champagne.
Lo chef Prahlad Hedge sostiene di aver estrapolato questa ricetta dalla tradizione culinaria indiana, su suggerimento della mamma.
Fatto sta che questo genuino piatto casalingo viene servito all'irrisoria cifra di 2000 sterline, quasi 3000 euro.

La capitale inglese è anche la patria del cocktail più caro del pianeta, il Flawless, servito al nightclub Movida.

Il drink contiene cognac Luigi XII e champagne Cristal Rose, con foglioline d'oro 24 carati, mentre il fondo del bicchiere ospita un anello di diamanti in oro bianco da 11 carati, regalo ideale per la propria dolce metà. Un bicchiere viene a costare la cifra astronomica di 35000 sterline (circa 48000 euro!), il che ha attirato fior di critiche tra gli intellettuali, secondo i quali ci sono ben altri modi per dimostrare il proprio amore a qualcuno: qui si scadrebbe invece in un'ostentazione di ricchezza tutta esteriore.

Questioni del tutto legittime, dato che ormai perfino un bene primario come l'acqua è diventato uno status symbol.

Bling H2O è un'acqua di sorgente imbottigliata a Dandridge in Tennessee. Fin qui, tutto normale: se non fosse che l'ideatore è il famoso produttore di Hollywood Kevin G. Boyd, il quale ha pensato di creare una bottiglia extralusso: satinata, tempestata di Swarovski incastonati a mano e con tappo di sughero. Inutile dire che il prezioso artefatto è stato al centro di una massiccia campagna di merchandising, con tanto di gadget e sponsorizzazione di grandi eventi come gli MTV Video Music Awards.

Insomma, è evidente che si tratta di eccessi gastronomico-finanziari riservati solo a pochi eletti, tra sfarzo ostentato e voglia di stupire. Ma in fondo, chi l'ha detto che una pizza con caviale sia meglio di una margherita consumata alla pizzeria sotto casa?

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