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La Fondazione Italiana Sommelier , attraverso la delegazione della provincia di Foggia, ha voluto dedicare un appuntamento alla scoperta delle realtà vitivinicole della Valle di Cembra. Il giorno 13 Giugno 2025 alle ore 17.00 presso l’ Hotel Residence “IL PORTO” in Via del Mare a Mattinata , si svolgerà una masterclass dedicata ai vini cembrani e alle sue interpretazioni sui vari vitigni: dallo chardonnay al pinot nero, passando per gli autoctoni schiava e muller thurgau, attraverso il racconto dei produttori ,dove seguirà al termine della masterclass , l’apertura dei banchi d’assaggio rivolta al pubblico privato.
Un appuntamento dedicato a giornalisti e operatori del settore , in cui racconteremo le peculiarità di questa stupenda valle trentina a pochi kilometri dalla città di Trento, dove accenderemo i riflettori su un luogo unico nel suo genere con, da una parte i vigneti terrazzati baciati dal sole (esposti a est-sud-ovest), e dall’altra, una distesa di boschi interrotti qua e là da grandi macchie rosso porfido, la pietra vulcanica che ha veicolato assieme al vino il nome della Valle in tutto il mondo. L’alta Valle, quella che anticipa il panorama delle Dolomiti e dalla catena del Lagorai, è regno del bosco, di antichi opifici, di nuclei abitati tipici, di percorsi naturalistici e di incredibili scorci, dove la presenza dell’uomo e il paesaggio naturale della montagna sono perfettamente in simbiosi. In mezzo l’Avisio selvaggio, il torrente che nasce dal ghiacciaio della Marmolada, percorrendo prima le Valli di Fassa e Fiemme.
La Valle è da poco iscritta nel Registro Nazionale dei Paesaggi rurali Storici d’Italia ed è membro dell’Alleanza mondiale dei paesaggi terrazzati; con i suoi oltre 700 km lineari di muretti a secco (geograficamente la Valle è “lunga” circa 35 km) costruiti da millenni secondo la tradizione, oggi patrimonio immateriale Unesco, rappresenta per tutta l’area alpina, il significato più profondo di viticoltura eroica.
L’evento con il patrocinio del comune di Mattinata e con la partecipazione dell’ associazione turistica Fiemme e Cembra è volto non solo a promuovere i produttori cembrani, ma anche a favorire possibilità di sviluppo turistico tra i due territori , quello del Gargano e quello cembrano, per un futuro di coesione e scambi culturali e turistici.
L’articolo EROICI. IL 13 GIUGNO A MATTINATA IL WINE TALK DEDICATO AI PRODUTTORI ENOICI DELLA VALLE DI CEMBRA proviene da LSD Magazine.
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